AMANIDA

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Prix Crystal Taste
+Info

Amanida est une entreprise familiale fondée en 1960 spécialisée à la production d’olives, conserves au vinaigre, conserves de légumes de qualité et sélectionnés.

Les moments Les détails. L'apéritif sur la terrasse. La paella du dimanche avec de la compagnie. Le pain avec de l'huile, une salade et un bon vin. Le plaisir de discuter après le repas. La sieste sur le transat sentant le soleil sur le visage. Se réveiller avec un riche baiser. Profiter de la vie, des moments, des siens. Comme c'est simple et naturel, le retour aux sources. À ce qui est fondamental. À ce qui compte. Pour les petites choses qui comptent.

C’est Amanida, la saveur qui accompagne ces moments, le souvenir permanent.

Présentation générale des produits Amanida

Méditerranéenne depuis 1960

Depuis 1960, nous sommes une entreprise familiale qui prépare avec passion des olives, cornichons et conserves de légumes de très haute qualité pour le marché gourmet, en Espagne et dans plus de 20 pays sur 4 continents.

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+INNOVATION

Il est courant de trouver des produits simples sur le marché, très orientés sur les coûts, ne fournissant pas de valeur ajoutée pour les palais les plus cultivés.

D’autres catégories de produit comme le vin ou le fromage montrent qu’il est possible de faire coexister un produit de base avec des préparations plus avancées ce qui apporte une différence inégalable.

Notre approche dépasse ainsi les concepts de base déjà connus en combinant d’une manière spéciale:

  • Des matières premières uniques comme l’olive Gordal Fina, l’olive Noire Kalamata, L’Ail Premium, les mini cornichons, les mini Oignons et Borettane, le Piment Dulce Reina, la tomate italienne, les artichauts italiens, …
  • Certains ingrédients sont sélectionnés et adaptés à chacune des caractéristiques des matières premières, à l’image de l’huile d’olive extra vierge, du safran, du jus de citron, des herbes méditterranéennes, du pesto, du thé vert et de la truffe, …
  • Une préparation culinaire avancée sous le concept de “l’élaboration d’un plat” sophistiqué avec des nuances et des arômes qui enrichissent et élèvent le produit de base donnant lieu à une expérience très appréciée pour les palais cultivés.

Le résultat est simplement surprenant et inégalable.

+SOPHISTICATION

Notre présentation extérieure soignée transmet par avance une image très attrayante de premier niveau ce qui renforce l’aspect particulier du produit proposé qui a des qualités et des couleurs uniques.

Nous créons des « expériences culinaires » qui se vivent notamment par la vue, l’arôme, le goût, donnant ainsi des perceptions particulières qui déclenchent souvent un « Wow » spontané.

Ainsi, nos produits sont plus dégustés que consommés, cela permet de profiter de moments uniques et de faciliter leur combinaison, grâce à des saveurs douces, parfaitement assorties à d’autres aliments et boissons de qualité.

+TECHNOLOGIE

La cuisine moderne et la gastronomie s’unissent avec la technologie pour élaborer des produits plus avancés pour les consommateurs les plus exigeants du 21ème siècle.

Notre propre technologie nous permet d’atteindre à la fois des arômes et des saveurs uniques, ainsi qu’une sécurité alimentaire totale avec la stabilité totale du produit qui lorsqu’il est ouvert pour la consommation reste inaltéré et frais.

+CERTIFICATIONS ET RECONNAISSANCE

  • Prix iTQi (Bruxelles) pour la reconnaissance du goût supérieur. Prix obtenu pour nos produits phares: Ail Blanc et Piment Assaisonné et Olive Kalamata (pour deux années consécutives).
  • Certificat FSSC 22000 qui garantit la Gestion Efficace des Responsabilités en matière de salubrité des aliments.
  • Certificat Kosher pour nos Olives, Ails , Piments et cornichons.
  • Partenaires du Centre National de Technologie et de sécurité alimentaire (CNTA). Aide dans l’objectif de contribuer au développement et à l’innovation des entreprises alimentaires.
  • Membre de Specialty Food Asociation et participant à la Fancy Food
  • Partenaire de Luxury Spain. L’Association Espagnole du Luxe dans laquelle se réunissent les professionnels et marques de luxe espagnoles.
  • Enregistré à la FDA (Food and Drugs Administration) depuis plus de 15 ans. C’est l’agence du gouvernement des États-Unis responsable de la réglementation des aliments.

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DERNIÈRES RECETTES

Nous vous montrons notre sélection de recettes exclusives faites avec nos produits afin que vous puissiez faire preuve de créativité dans votre cuisine et ne jamais manquer des idées pour vos plats.

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