Pour cette élaboration nous employons trois produits:

Avec les plus selectes olives vertes espagnoles de grande taille, avec saveur anchoi, qui lui donne une délicate saveur, avec très peu acidité et de sel. Son calibre est de 200-300 Unités/Kg.

Avec les plus selectes cornichons extra élabores frais, très croquants, avec saveur d'anchoi, qui lui donne une délicate et exquise saveur, avec très peu d'acidité et de sel. Son calibre est de 200-300 Unités/Kg.

Avec le blanc d'aile, nouveau produit dans le marché, avec saveur anchoi, qui lui donne une délicate et exquise saveur, avec très peu d'acidité et de sel. Il conserve tous ces caractéristiques thérapeutiques du l'ail en plus de l'avantage de qu'el ne pique pas et ne sent pas, étant idéal pour l'apéritif par son grand bouquet et une attayante présentation.

On y ajoute, en plus de l'huile d'olive vierge, qui lui donne une saveur suave et exquise, ainsi que sa couleur doré, obtenant possiblement les meilleur olives vertes du monde.

On les conservent soit en :

Pot en verre 720 ml.
Boîte de conserve 4.250 ml.