Ingredientes Amanida

Aceitunas Negras Kalamata Aliñada

Raciones

3

Ingredientes

Mantequilla:150 grs.
Huevos: 3 unidades.
Azúcar: 100 grs.
Aceitunas Negras Kalamata Aliñada AMANIDA: 200 grs.
Harina: 200 grs
Levadura fresca: 15 grs.
Aliño de la Kalamata AMANIDA.
Miel.

Pasos

1. Mezclar la mantequilla, el azúcar y la mitad de las aceitunas trituradas.
2. Incorporar a la mezcla los huevos paulatinamente (de uno en uno) hasta que sea una mezcla homogénea.
3. Picar en pequeños trocitos la otra mitad de las aceitunas.
4. Añadir la harina, la levadura y las aceitunas Kalamata picadas.
5. Amasar 10 minutos y resevar 1 hora en un bol, tapando con film la masa.
6. Hornear a 180 ºC, 30 min (en un molde de bizcocho metálico).

Bizcocho denso (o también falso brownie), es ideal para complemento del foie por su dulzor suave y el jugo caramelizado que aporta el sabor suave de la aceituna y la miel.