Ingredientes Amanida

Piparra verde
Piparra roja

Raciones

2

Ingredientes

Mantequilla: 250 grs
Piparra verde AMANIDA: 30 grs.
Piparra roja Amanida: 30 grs.
Semillas propias de las piparras.

Pasos

1. Dejar la mantequilla a temperatura ambiente
2. Añadir las piparras picadas (retirando antes las semillas) y mezclar todo.
3. Moldear en moldes siliconados y refrigerar
4. Tostar las semillas en horno: 90ºC, 40 min.

Tomando de referencia la clásica Maitre D´Hotel, hemos unido por medio de la cremosidad de la mantequilla a dos tipos de piparras AMANIDA (verdes y rojas) que dan un excelente sabor y vistosidad.

NOTA: Una idea original para su uso es la de posarla sobre un producto caliente y dejar derretir en el momento