Ingredientes Amanida

Ajo Blanco

Raciones

4

Ingredientes

Ajo blanco AMANIDA: 20 grs.
Caldo propio del ajo AMANIDA: 200 ml.
Harina fina de maíz (tipo Maizena): 5 grs.

Pasos

1. Triturar el ajo con su caldo, disolver en él la harina de maíz y filtrar.
2. Sobre una sartén antiadherente ir vertiendo la mezcla de forma que se cree una capa fina cubriendo el fondo (a modo de crepes) e ir cristalizándolas hasta que queden crujientes.
3. Dejar enfriar, trocear y servir.

Los Chips de Ajo al Pesto son un producto original y divertido que puede consumirse sólo o como parte de un aperitivo. Permite así mismo el consumo en movilidad por su fácil transporte.